Thịt bò thăn luộc chấm sốt sa tế với thịt bò rất giàu protein, axit amin, … Thay vì tiến hành, chiên, xào, nướng, kho, … thì bạn nên đem luộc để tận hưởng được hương vị mộc mạc nhất nhé!
THÀNH PHẦN
Thịt bò300 Gr
Hành lá3 Nhánh
Tỏi3 Tép
Gừng20 Gr
Muối3 Gr
Thanh quế1 Miếng
Hoa hồi4 Cái
Đường trắng3 Gr
Hạt nêm1 Muỗng canh
Sa tế1 Muỗng canh
Nước tương2 Muỗng canh
Giấm1/2 Muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
1.
Thịt bò cắt miếng to cho vào nồi áp suất. Thêm vào hành lá cắt khúc (giữ lại ít hành lá), gừng thái lát, hoa hồi, thanh quế, 1 muỗng canh hạt nêm. Cho nước xâm xấp mặt thịt, đậy nắp nồi, hầm khoảng 15 phút.
2.
Vớt thịt bò ra khỏi nồi, thái thành những lát mỏng. Băm nhỏ hành lá còn lại và tỏi.
3.
Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp sốt chấm gồm: tỏi băm, hành lá băm, 3g đường, 3g muối, 1/2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh sa tế ớt. Thịt chấm cùng sốt tương cay ăn ngon tuyệt nhé!
