Thời gian chuẩn bị và nấu:

• Chuận bị: 15 phút
• Nướng: 30 phút (ngoài ra còn 1 giờ ngâm)
• Tổng cộng: 1 giờ 45 phút
• Khó khăn: Dễ
• Số lượng: 4-6 phần ăn

Món bánh mì croissant ngâm sữa chua này là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của mâm xôi, vị chua thanh của chanh và vị béo ngậy của mascarpone. Món tráng miệng này sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nào.

Giá trị dinh dưỡng (cho 1 phần ăn):

• Năng lượng: 568 kcal
• Chất béo: 38g
• Chất béo bão hòa: 22g
• Carb: 43g
• Đường: 29g
• Chất xơ: 3g
• Protein: 11g
• Muối: 0.6g

Nguyên liệu:

• Bánh croissant
• Mascarpone
• Mứt mâm xôi
• Mâm xôi tươi
• Vỏ chanh
• Trứng gà
• Kem tươi
• Sữa tươi
• Tinh vani
• Đường
• Kem tươi (để trang trí)

Cách làm:

1. Chuẩn bị bánh croissant: Cắt đôi bánh croissant và phết một lớp mascarpone lên mỗi nửa. Phết thêm một lớp mứt mâm xôi lên trên và ghép hai nửa lại với nhau. Cắt bánh croissant thành từng miếng vừa ăn và xếp vào một khuôn nướng. Rải mâm xôi lên trên.
2. Làm hỗn hợp sữa: Trong một bình, trộn đều vỏ chanh, trứng, kem tươi, sữa tươi, tinh vani và 2 muỗng canh đường. Đổ hỗn hợp này lên bánh croissant. Để ngâm trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm.
3. Nướng: Làm nóng lò nướng ở 180°C. Rắc 1 muỗng canh đường còn lại lên bề mặt bánh. Nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi bánh vàng nâu và phần nhân bên trong đặc lại.
4. Trình bày: Múc bánh ra bát và trang trí với kem tươi.

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể thay thế mâm xôi bằng các loại quả mọng khác như dâu tây hoặc việt quất.
• Nếu không có mascarpone, bạn có thể thay thế bằng phô mai kem.
• Để món bánh thêm hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một ít hạt hạnh nhân lên trên.

Với món bánh croissant ngâm sữa chua này, bạn sẽ có một món tráng miệng thơm ngon và đầy hấp dẫn. Hãy cùng Putino Food khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Bạn có muốn khám phá thêm các công thức nấu ăn với phô mai mozzarella Putino không?

Lưu ý: Bạn có thể tùy chỉnh công thức này theo khẩu vị của mình. Hãy sáng tạo và biến tấu để tạo ra những món ăn độc đáo riêng nhé!