Thời gian chuẩn bị và nấu:

• Chuẩn bị: 10 phút
• Nấu: 16 phút
• Tổng cộng: 26 phút
• Khó khăn: Dễ
• Số lượng: 2 phần ăn

Món salad cá hồi này là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mát của dưa hấu, vị chua cay của nước sốt chanh ớt và độ béo ngậy của cá hồi. Đây là một món ăn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.

Giá trị dinh dưỡng (cho 1 phần ăn):

• Năng lượng: 369 kcal
• Chất béo: 21g
• Chất béo bão hòa: 4g
• Carb: 10g
• Đường: 9g
• Chất xơ: 6g
• Protein: 31g
• Muối: 0.7g

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê
• Dưa hấu
• Đậu que
• Cà chua bi
• Rau mùi
• Tỏi
• Ớt
• Nước tương
• Nước cốt chanh
• Dầu ăn
• Muối
• Tiêu
• Phô mai mozzarella Putino bào sợi (tùy chọn)

Cách làm:

1. Làm nước sốt: Cho 30g dưa hấu, nước cốt chanh, ớt, tỏi, nước tương và rau mùi vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn.
2. Chiên cá: Làm nóng dầu ăn trong chảo chống dính. Cho cá hồi vào chiên với lửa nhỏ trong 5 phút cho đến khi da giòn. Lật mặt và chiên thêm 3-4 phút nữa cho đến khi cá chín.
3. Trộn salad: Luộc đậu que trong khoảng 7 phút cho đến khi chín mềm. Cắt dưa hấu còn lại thành miếng vừa ăn. Cho đậu que, dưa hấu, cà chua bi, rau mùi và nước sốt vào tô trộn đều.
4. Trình bày: Xếp salad ra đĩa, đặt cá hồi lên trên. Rưới thêm nước sốt còn lại lên trên. Trang trí với phô mai mozzarella Putino bào sợi (nếu dùng).

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể thay thế cá hồi bằng cá thu, cá ngừ hoặc cá hồi hun khói.
• Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít hành tây tím hoặc quả bơ vào salad.
• Nếu không thích ăn cay, bạn có thể giảm lượng ớt hoặc bỏ ớt đi.

Với món salad cá hồi này, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng Putino Food khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Bạn có muốn khám phá thêm các công thức nấu ăn với phô mai mozzarella Putino không?

Lưu ý: Bạn có thể tùy chỉnh công thức này theo khẩu vị của mình. Hãy sáng tạo và biến tấu để tạo ra những món ăn độc đáo riêng nhé!