Thời gian chuẩn bị và nấu:

• Chuẩn bị: 15 phút
• Nấu: 20 phút
• Tổng cộng: 35 phút
• Khó khăn: Dễ
• Số lượng: 4-8 phần ăn

Món bông cải trắng giòn tan này là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc hoặc buổi tối cuối tuần. Với lớp vỏ giòn bên ngoài và phần bên trong mềm ngọt, kết hợp cùng sốt buffalo cay nồng, món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Giá trị dinh dưỡng (cho 1 phần ăn):

• Năng lượng: 216 kcal
• Chất béo: 7g
• Chất béo bão hòa: 3g
• Carb: 28g
• Đường: 10g
• Chất xơ: 4g
• Protein: 7g
• Muối: 0.89g

Nguyên liệu:

• Bông cải trắng
• Bột mì
• Bột ngô
• Bột nở
• Muối
• Tiêu
• Nước
• Hạt mè
• Hành lá
• Cần tây
• Sốt buffalo
• Ketchup
• Bơ
• Sữa yến mạch
• Siro maple
• Bột ngô
• Phô mai mozzarella Putino bào sợi (tùy chọn)

Cách làm:

1. Chuẩn bị lò nướng: Preheat lò nướng đến 180°C. Trải giấy nướng lên khay nướng.
2. Làm bột nhúng: Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột ngô, bột nở, muối, tiêu và nước.
3. Làm hỗn hợp vụn bánh mì: Trong một tô khác, trộn đều vụn bánh mì.
4. Lăn bông cải trắng: Nhúng từng miếng bông cải trắng vào hỗn hợp bột nhúng, sau đó lăn qua hỗn hợp vụn bánh mì. Xếp bông cải trắng lên khay nướng.
5. Nướng bông cải trắng: Nướng trong lò nướng trong 18-20 phút, lật mặt giữa chừng, cho đến khi bông cải trắng vàng giòn.
6. Làm sốt buffalo: Trong một chảo nhỏ, đun nóng sốt buffalo, ketchup, bơ, sữa yến mạch và siro maple trên lửa nhỏ. Đun sôi, sau đó nấu trong 2-3 phút.
7. Hoàn thành: Trong một tô nhỏ, trộn đều bột ngô và nước. Thêm hỗn hợp bột ngô vào chảo sốt buffalo, khuấy đều cho đến khi sánh mịn. Tắt bếp.
8. Trình bày: Cho bông cải trắng đã nướng vào một tô lớn, thêm một ít sốt buffalo và trộn đều. Rắc thêm hạt mè, hành lá và cần tây lên trên. Thêm phô mai mozzarella Putino bào sợi lên trên để tăng thêm hương vị béo ngậy (tùy chọn).

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể thay thế sốt buffalo bằng sốt barbecue hoặc sốt teriyaki để thay đổi hương vị.
• Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít phô mai mozzarella Putino bào sợi lên trên.
• Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng bông cải trắng trong lò.

Với món bông cải trắng giòn tan này, bạn sẽ có một bữa ăn nhẹ hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng Putino Food khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Bạn có muốn khám phá thêm các công thức nấu ăn với phô mai mozzarella Putino không?

Lưu ý: Bạn có thể tùy chỉnh công thức này theo khẩu vị của mình. Hãy sáng tạo và biến tấu để tạo ra những món ăn độc đáo riêng nhé!