CategoriesChuyên mục Cùng Vào Bếp

PUTINO FOOD HƯỚNG DẪN BẠN NẤU MÓN THỊT HEO TẨM NGHỆ CHIÊN

7 7-Putino-Food

Thịt heo tẩm nghệ chiên là món ăn đậm đà và dễ ăn, không chỉ ngon mà còn có lợi cho những người bệnh bao tử nữa nhé! Món này nên sử dụng nghệ tươi sẽ thơm hơn nghệ bột.

THÀNH PHẦN

Thịt heo200 Gr
Củ nghệ1 Muỗng canh
Tỏi5 Tép
Muối1 Muỗng cà phê
Hạt tiêu1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn400 ml

Hướng dẫn thực hiện

1.

Đầu tiên cho 1 muỗng canh củ nghệ tươi vào cối, giã nát chày, rồi nghiền nát nó. Tiếp theo, thêm 5 tép tỏi, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen và 1 muỗng cà phê muối vào cối và chày, tiếp tục giã nát mọi thứ thành bột nhão. Cho 200g thịt heo đã thái phi lê vào một bát trộn, thêm hỗn hợp đã giã, dùng tay xoa bóp đều miếng thịt, ướp trong ít nhất 30 phút.

2.

Đun nóng dầu ăn trong chảo cho thịt đã ướp vào chiến vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu. Trong quá trình chiên dùng râ vớt các miếng nghệ rơi ra trong dầu để tránh khét và có thể ăn cùng thịt sau khi chiên nhé!

3.

Bày trí thịt chiên ra đĩa dùng nóng với cơm. Thịt heo tẩm nghệ chiên là món ăn mới lạ, thịt heo dai béo, quyện cùng nghệ, tiêu cay thơm hấp dẫn. Bạn có thể ăn ngay hoặc chấm cùng các loại sốt tùy thích.

Trả lời