CategoriesChuyên mục Cùng Vào Bếp

PUTINO FOOD HƯỚNG DẪN BẠN NẤU MÓN THỊT BÒ CUỘN KIỂU Ý

10 3-Putino-Food

Thịt bò cuộn kiểu Ý ăn với mì ống thì ngon không chê vào đâu được. Thịt bò thơm ngon cùng nước sốt sánh mịn, thơm ngây ngất sẽ cho bạn trải nghiệm ẩm thực Ý tuyệt hảo.

THÀNH PHẦN

Thịt bò800 Gr
Phô mai150 Gr
Phô mai100 Gr
Bánh mì130 Gr
Tỏi băm1/2 Muỗng cà phê
Cần tây1 Cây
Dầu olive 60 ml
Rượu vang250 ml
Sốt cà chua80 ml
Muối1/2 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Đầu tiên, cho 130g vụn bánh mì, cần tây cắt nhỏ, 2 loại phô mai và 2 muỗng canh dầu ôliu vào chén rồi trộn đều.

2.

Thịt cắt thành 4 miếng, rửa sạch. Trải thịt bò ra thớt, sau đó rắc hỗn hợp vụn bánh vừa trộn lên mặt thịt bò.

3.

Bắt đầu cuộn từ đầu nhỏ vào, chú ý hạn chế để nhân rơi ra ngoài. Sau khi cuộn xong, buộc lại thật chặt rồi rắc 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu lên trên.

4.

Làm nóng chảo trên lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ôliu còn lại vào chảo. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào, đảo đều đến khi thịt chuyển màu nâu đều các mặt rồi lấy thịt ra.

5.

Thêm 250ml rượu vang trắng vào chảo, đảo mạnh để làm tan những phần nâu trên chảo ra.

6.

Trong lúc đó, bắc một nồi khác lên bếp, cho 80ml sốt cà chua vào rồi đun nóng lên. Đồng thời, bạn làm nóng lò ở 180 độ.

7.

Cho thịt bò vào sốt cà chua đã đun, đổ phần rượu vang vừa chuẩn bị lên trên. Dùng giấy bạc gói kín miệng nồi lại rồi cho vào lò, nướng trong 1 tiếng. Sau 1 tiếng, gỡ lớp giấy bạc ra rồi nướng tiếp trong 30 phút nữa.

8.

Bạn chuẩn bị mì Ý để ăn kèm với món thịt bò cuộn này nữa nhé!

Trả lời