Chắc hẳn ai cũng nghe danh thịt heo rừng: ngọt lịm, dai giòn thơm phức. Hãy làm nổi bật hương vị đó bằng cách nướng thịt heo đơn giản mà ngon nhất ngen.
THÀNH PHẦN
Thịt heo500 Gr
Hành tím2 Củ
Tỏi1 Củ
Nước tương2 Muỗng canh
Bột ngọt1 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn1/2 Muỗng canh
Muối1 Muỗng cà phê
Đường trắng1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1.
Thịt heo rửa sạch, để ráo, cắt miếng mỏng.
2.
Hành tím băm nhỏ. Tỏi 1/2 băm nhỏ, 1/2 thái lát, chiên cho vàng.
3.
Ướp thịt với hành tỏi băm, nước tương, muối, tiêu, bột ngọt, đường và dầu ăn. Trộn đều các nguyên liệu và để khoảng 1-2 tiếng.
4.
Trong lúc chờ heo ngấm, chuẩn bị bếp nướng nhé. Nên chọn than củi khô, khi cháy sẽ không quá nhiều khói.
5.
Cho giấy báo vào dưới, nhóm lửa rồi cho một vài miếng củi nhỏ, khi củi cháy thì cho than vào, quạt cho đến khi hết khói là nướng được nhé!
6.
Nướng thịt trên bếp than đến khi thịt chín vàng, dậy mùi thơm thì xếp ra đĩa, cho tỏi phi lên trên. Ăn thịt nướng kèm với xì dầu tỏi rất ngon!
