Sự kết hợp vị ngọt của thịt heo với mùi hương đậm đà của trứng bắc thảo tạo nên món ăn “Cháo thịt” không những ngon, còn dễ tiêu hóa và thích hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình của bạn.
THÀNH PHẦN
Gạo tẻ100 Gr
Trứng bắc thảo1 Quả
Thịt heo bằm100 Gr
Gừng2 Lát
Hành lá2 Nhánh
Tiêu1/4 Muỗng cà phê
Muối5 Gr
Dầu mè1/4 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1.
Cho gạo đã được vo sạch vào nồi, thêm 1 lít nước. Đậy nắp nồi, để lửa vừa đun cho đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ, đun thêm 5 phút nữa.
2.
Cho trứng cắt nhỏ vào nồi cùng với thịt heo và gừng cắt sợi rồi cho cả nồi cháo vào một nồi to hơn để đun cách thủy.
3.
Khuấy đều rồi đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ thì nêm 5g muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều rồi tắt bếp.
4.
Múc cháo ra tô, thêm 1/4 muỗng cà phê dầu mè, rắc thêm hành lá cắt nhỏ rồi thưởng thức.
