CategoriesChuyên mục Cùng Vào Bếp

PUTINO FOOD HƯỚNG DẪN BẠN NẤU MÓN THỊT KHO CỦ SEN TƯƠNG HỘT

Thịt kho củ sen tương hột với thịt heo mềm béo, cùng củ sen giòn ngọt, ngấm vị đậm đà, đặc trưng của tương hột, hứa hẹn là món ăn đưa cơm, đổi vị hấp dẫn cho cả nhà.

THÀNH PHẦN

Thịt heo200 Gr
Củ sen150 Gr
Tương Hột70 Gr
Hành lá1 Cây
Ớt sừng1 Trái
Tỏi băm1 Muỗng canh
Ớt1 Trái
Chanh1 Trái
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm2.50 Muỗng cà phê
Dầu ăn1 Muỗng canh
Đường trắng1.50 Muỗng canh
Muối1/2 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Thịt heo cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đầu hành lá băm, 1 muỗng canh tỏi băm trong khoảng 10-15 phút. Hành lá cắt khúc. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng cắt miếng vuông nhỏ. Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát, ngâm nước có vắt 1 miếng chanh cho không bị thâm.

2.

Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường vào đun thành caramel. Cho thịt vào xào săn, thêm 70g tương hột và củ sen vào, đảo đều. Cho thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường và 2 chén nước vào, tiếp tục kho với lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại. Cho hành lá và ớt sừng, ớt hiểm vào đảo đều.

3.

Cho thịt ra tô, trang trí đẹp mắt và dùng nóng với cơm. Thịt heo mềm béo, cùng củ sen giòn ngọt, ngấm vị đậm đà, đặc trưng của tương hột, hứa hẹn là món ăn đưa cơm, đổi vị hấp dẫn cho cả nhà.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *