Thịt rửa sạch, thái hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, tiếp tục thái hạt lựu. Cố gắng cắt các nguyên liệu thành hạt lựu có cùng kích thước, món thịt xào rau củ trông sẽ đẹp hơn.

Đun nóng chảo với chút dầu ăn, trút đậu phộng vào chiên nhỏ lửa. Khi đậu phộng chín, lớp vỏ lụa tách nhẹ ra thì vớt đậu phộng ra cho ráo dầu.

Tận dụng phần dầu thừa, nhưng chắt bớt chỉ để lại một ít, cho thịt vào đảo săn rồi trút ra bát để riêng. Đun nóng chảo trở lại, thêm chút dầu thừa, cho cà rốt vào đảo nhanh tay.

Tiếp tục trút đậu Hà Lan và bắp vào xào. Khi đậu và bắp chín tái thì đổ lại thịt vào, tiếp tục đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút.

Cho đậu phộng rang vào, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều khoảng 1 phút. Thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.

Không chỉ là sự tổng hòa màu sắc rất nghệ thuật, món ăn còn rất hài hòa về khẩu vị. Thịt săn, không quá xác lại giữ được vị ngọt. Cái ngọt của thịt hòa tan trong cái ngọt của bắp, đậu lại quyện thêm vị béo của đậu phộng rang giòn rất thú vị.