Rau cải nấu thịt bằm là món ăn vô cùng đơn giản, dễ nấu nhưng lại vô cùng ngon miệng. Đặc biệt là vào mùa hè sự thanh mát của tô canh cải sẽ làm cả nhà thêm phần ngon miệng và đưa cơm.
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Thịt heo rửa sạch có thể băm nhỏ hoặc cắt miếng nhỏ. Sau đó thịt ướp với hành tím băm, hành lá, tiêu, muối trong 10 phút cho thấm vị.
Cải bẹ xanh rửa sạch và cắt khúc khoảng 3cm để khi nấu rau mau chín (rau cải có thể chọn cải cay, cải ngọt hoặc cải xanh, nếu không có rau cải thì có thể thay bằng rau cải xoong).
Phi thơm hành tím băm trong nồi, cho thịt vào xào chín thì cho lượng nước vừa đủ dùng vào nồi. Đợi nước sôi thì vớt bọt nêm nếm gia vị vừa ăn thì cho rau vào. Đợi nước sôi lại lần nữa thì tắt bếp liền không để lâu thì rau sẽ chín quá.
Múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm. Chúc bạn ngon miệng với món canh cải nấu thịt heo này nhé!
