Miếng rau đầu mùa ngọt lừ hòa cùng thịt nạc heo dai béo khiến cho đĩa xào chỉ trong chốc lát vơi dần và chẳng mấy chốc chỉ còn lại váng mỡ bóng trong lòng đĩa. Đó là hạnh phúc của những người vào bếp.
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Su hào rửa sạch, dùng dụng cụ cắt rau củ hình lượng sóng để cắt su hào thành những que nhỏ nhé! Tỏi và gừng băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Cà rốt thái sợi. Ớt thái nhỏ.
Thịt heo thái nhỏ, trộn đều với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột bắp. Đun nóng dầu ăn, cho thịt heo vào đảo đều cho thịt săn lại. Sau đó thêm tỏi, gừng và hành lá vào đảo đều cho thơm.
Tiếp đến cho su hào, cà rốt và ớt vào. Nêm 10g dầu hào, 1/4 muỗng cà phê muối, xào tiếp 4-5 phút thì tắt bếp.
Su hào xào thịt heo với sự kết hợp của những loại rau củ quen thuộc. Thịt heo nhiều nạc ít mỡ. Có thể xem là món ăn thanh đạm, dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình nhé!
