Dùng thịt heo nhưng vẫn làm được khô bò có mùi bò thơm phức, miếng thịt rất đậm đà và ngọt ngào, ăn lại dẻo dai y như thịt bò khô vậy. Các mẹ cùng học hỏi kinh nghiệm làm cách làm khô heo giả khô bò qua công thức này nhé!
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Thịt heo xay sẵn mình ướp với đường, mắm, hạt tiêu và nước tương, trộn đều. Mình sẽ ướp trong khoảng 2 tiếng.
Sau khi ướp xong, mình sẽ trải 1 tấm giấy bạc ra bàn, đặt 1 tấm nilon sạch lên trên, dàn đều thịt ra thành mảng lớn, đậy lại bằng 1 tấm nilon khác rồi bọc ngoài bằng miếng giấy bạc.
Bật trước lò nướng 200 độ C, khi lò nóng mình sẽ cho thịt vào nướng 15 phút, sau đó giở thịt, rắc mè lên và nướng thêm 10 phút nữa.
Mùi thịt nướng thơm quá, bắc ra nào. Tảng thịt heo của mình giờ đã cứng lại rồi. Dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ để măm măm thử nào. Miếng thịt rất đậm đà và ngọt ngào, ăn lại dẻo dai y như thịt bò khô vậy.
