Miếng thịt chua chua ngọt ngọt mặn làm cảm giác ngon miệng cho mọi người. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm thịt heo kho chua ngọt lạ miệng dễ ăn, hãy cùng tham khảo nhé.
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Hành và tỏi băm nhỏ. Thịt heo cắt thành miếng vừa ăn để kho nhé.
Ướp thịt : Cho thịt vào tô lớn, cho hành, tỏi đã băm nhỏ vào, hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nước mắm, muối, ớt bột (như đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu), bạn trộn đều cho thịt cho gia vị được thấm đều nhé, để 15 phutq cho thịt thấm hơn rồi mới đem đi kho.
Pha nước giấm: Giấm, tương ớt, đường, quấy tan. Phi màu đường (nếu có nước màu kho sẵn bỏ qua bước này nhé). Cho 1 ít dầu vào chảo cho khoảng 3 muỗng canh đường vào, để lửa vừa cho đến khi đường chuyển thành màu nâu sẫm là được.
Kho thịt: Khi đường chuyển sang màu nâu sẫm, cho thịt xào, đảo đều cho thịt săn lại, cho vào 1 chén nước, cho thịt sôi đến khi nào nước cạn thì cho phần nước giấm đã chuẩn bị ở trên vào, sau đó kho cho phần nước kẹo lại, hòa quyện hết vào phần thịt là xong nhé bạn.
Món ăn đã hoàn thành bạn cho 1 ít tiêu và hành lá lên mặt. Ăn kèm với rau sống, dưa leo, cơm trắng nhé. Món này cực tốn cơm. Chúc các bạn thành công nhé – HANG CAN COOK.
