Pasta củ hồi cà chua thơm ngon và không hề tốn quá nhiều thời gian thực hiện. Những ngày nào bạn không muốn ăn thịt thì có thể chuẩn bị ngay món mì này để ăn chay nhé, đảm bảo hương vị khó cưỡng luôn nha.
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Lột bỏ phần vỏ bên ngoài củ tiểu hồi, thái nhỏ. Cà chua bi rửa sạch, thái đôi. Ớt sừng rửa sạch, thái lát nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào đun nóng, sau đó cho tiểu hồi vào xào trong khoảng 7 phút cho mềm, nêm thêm muối và tiêu.
Lá bạc hà rửa sạch, chia ra 1 nửa để xào và thái nhỏ, 1 nửa để nguyên trang trí. Chuẩn bị nồi nước sôi có bỏ tí muối, luộc mì Ý theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì. Cho phần cà chua và ớt sừng vào chảo, đảo đều, vặn lửa xuống thật nhỏ và đợi mì Ý chín.
Khi mì Ý vừa chín, bạn xả ráo rồi lập tức cho vào chảo, đảo đều cho đến khi thấy mì Ý hòa quyện cùng tiểu hồi, cà chua, lá bạc hà thì tắt bếp. Bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình nhé.
Cho mì Ý ra đĩa, trang trí lá bạc hà rồi thưởng thức. Mì ý rau củ với sự kết hợp hoàn hảo giữa cà chua, tiểu hồi trộn cùng với sợi mì mềm dai, thơm ngon tạo nên món mì tốt cho sức khỏe và không hề gây ngán.
