CategoriesChuyên mục Cùng Vào Bếp

PUTINO FOOD HƯỚNG DẪN BẠN NẤU MÓN CÁ THU CHIÊN SẢ ỚT

Cá thu chiên sả ớt là món ăn đơn giản mà ngon với cá thu cắt thành những khoanh mỏng, tẩm ướp sả ớt băm cùng gia vị rồi chiên cho vàng giòn. Sau đó, cho cá ra đĩa, xào thơm sả ớt rồi cho lên cá là có thể măm măm.

THÀNH PHẦN

Cá thu1 Kg
Muối1 Muỗng canh
Ớt khô1 Muỗng canh
Rượu trắng1 Muỗng canh
Hạt nêm1 Muỗng canh
Đường trắng1/2 Muỗng cà phê
Sả băm50 Gr
Tỏi băm1 Muỗng canh
Bột tỏi1/2 Muỗng canh
Hành lá2 Nhánh
Dầu ăn300 ml

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cá làm sạch, cắt thành những khoanh dày khoảng 1.5-2cm. Ướp cá với rượu, sả băm, bột tỏi, tỏi băm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh ớt khô, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng cà phê đường trong khoảng 10 phút.

2.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, thả cá vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Trong lúc chiên nhớ trở đều 2 mặt cho cá chín vàng đều.

3.

Đun nóng khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, cho chỗ sả ướp, hành lá vào chiên cho thơm rồi vớt ra thấm bớt dầu.

4.

Cho cá ra đĩa, xào thơm sả ớt rồi cho lên cá là có thể măm măm. Cá thu chiên sả ớt là món ăn đơn giản mà ngon với thịt cá bùi béo, ngấm đều gia vị cay thơm hấp dẫn. Hứa hẹn làm món ăn đưa cơm cho cả nhà.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *