Hải sản xào cay kiểu Thái với các loại hải sản ưa thích như tôm, mực, cá hồi, thịt nghêu, … được xào cùng ớt chuông nhiều màu sắc bắt mắt, cùng gia vị mặn ngọt, cay thơm đậm đà rất hấp dẫn.
THÀNH PHẦN
Hướng dẫn thực hiện
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa lớn, sau đó thêm 1 tép tỏi xắt nhỏ và 50g ngải bún thái lát và xào khoảng 30 giây. Sau đó thêm ớt chuông thái lát và 5 trái ớt thái nhỏ vào xào khoảng 1 phút.
Bây giờ thêm 2 muỗng canh tương ớt, trộn đều với nhau và thêm 300g hải sản hỗn hợp (mực, cá hồi, thịt nghêu, tôm), 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường. Xào trong 5 phút hoặc cho đến khi hải sản được nấu chín là được.
Cho hải sản xào cay kiểu Thái ra đĩa, bày trí đẹp mắt là có thể thưởng thức. Đây là món có vị cay thơm rất đặc trưng. Thích hợp dùng trong những bữa tiệc gia đình mỗi khi trời lạnh, bảo đảm nhanh chóng làm ấm lòng ngay.
