CategoriesChuyên mục Cùng Vào Bếp

PUTINO FOOD HƯỚNG DẪN BẠN NẤU MÓN SPAGHETTI PHI LÊ CÁ HỒI

Chế biến đơn giản, nhanh gọn, món spaghetti có vị chua nhẹ nhàng tạo cảm giác rất dễ chịu khi ăn. Khi làm spaghetti, nếu có sử dụng dầu ăn thì luôn luôn nên dùng dầu ôliu, vừa đúng theo chuẩn món Ý, vừa tốt cho sức khỏe. Cá hồi đừng nên rán chín kĩ quá, ăn miếng cá sẽ khô, cứng, mất ngon, thậm chí cá còn hơi hồng hồng bên trong càng tốt.

THÀNH PHẦN

Mì Ý250 Gr
Phi lê cá200 Gr
Muối1/2 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Tỏi băm1 Muỗng cà phê
Dầu olive 3 Muỗng canh
Húng quế1/4 Muỗng cà phê
Chanh1 Trái
Xà lách25 Gr

Hướng dẫn thực hiện

1.

Chuẩn bị nguyên liệu. Cá hồi rửa sạch, thấm khô. Cắt cá thành 2 hoặc 3 miếng to. Rắc 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu đều lên hai mặt miếng cá. Để yên 10 phút.

2.

Chanh vàng bào lấy phần vỏ vàng. Sau đó bổ đôi vắt lấy 30ml nước cốt chanh.

3.

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo, để lửa lớn, cho cá hồi vào chiên xém hai mặt, miếng cá gần chín, còn hơi sống phần giữa. Gắp ra.

4.

Luộc mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì, sợi mì luộc vừa chín tới. Đổ ráo nước.

5.

Cho tỏi băm, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào chảo vừa chiên cá hồi, tiếp tục cho húng quế khô, hạt capers, vỏ chanh và nước chanh vào, trộn đều. Sau đó cho mì spaghetti vào trộn đều.

6.

Xếp lá xà lách lên đĩa, gắp mì lên trên, cuối cùng đặt miếng cá hồi lên trên cùng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *