CategoriesChuyên mục Cùng Vào Bếp

PUTINO FOOD HƯỚNG DẪN BẠN NẤU MÓN CANH DƯA CẢI CHUA VÀ THỊT BÒ

Vị ngọt từ bắp bò mềm, điểm thêm một chút vị chua của dưa cải chua và cà chua, là món canh được nhiều người yêu thích. Cùng Cooky trổ tài nhé!

THÀNH PHẦN

Thịt bò300 Gr
Dưa cải chua200 Gr
Cà chua2 Trái
Hành tím băm1/2 Muỗng cà phê
Muối1 Muỗng cà phê
Nước mắm2 Muỗng cà phê
Hạt nêm1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn2 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn, và bớt chua, cắt khúc ngắn, để lên rổ cho ráo nước.

2.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

3.

Bắp bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30-45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra cắt lát vừa ăn.

4.

Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt thịt, đun mềm, vì thịt bò đã cắt lát nên rất nhanh mềm.

5.

Đun thịt bò khoảng 20 phút, cho dưa cải chua vào đun cùng khoảng 5 phút.

6.

Dùng nồi nhỏ khác, đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối cho cà chua nhanh chín nhừ.

7.

Tiếp theo cho cà chua vào nồi dưa cải và thịt bò, tiếp tục đun khoảng 5-10 phút, nêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đun sôi, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.

8.

Tắt bếp, múc ra chén làm món canh ăn với cơm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *