Món canh nấm thịt bò cực đơn giản nhưng lại rất ngon miệng bởi có thịt ngọt béo của thịt, nước dừa, cùng hương nấm ngạo ngạt quyện với mùi lá quế đậm đà.
THÀNH PHẦN
Thịt bò150 Gr
Nấm bào ngư300 Gr
Húng quế50 Gr
Hành tây1 Củ
Nước dừa500 ml
Hạt nêm2 Muỗng cà phê
Bột ngọt1/2 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1.
Nấm làm sạch, rửa sạch, có thể cắt hoặc xé nhỏ cho vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Húng quế lấy lá rửa sạch.
2.
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Dùng dao tô tán lên miếng thịt cho hơi dập sẽ làm thịt dễ thấm gia vị hơn.
3.
Xào thơm hành tây với 10ml dầu ăn. Sau đó thêm nấm và 500ml nước dừa. Khi nước sôi trở lại được khoảng 5 phút thì thêm thịt bò và húng quế vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều, đậy nấp. Khi nước sôi trợ lại thì tắt bếp.
4.
Múc canh ra tô và thưởng thức ngay cho nóng nhé! Dùng nhanh càng tốt vì thịt bò để lâu sẽ dai lắm đấy!
