Đây là món ăn hàng ngày rất dễ làm mà không tốn nhiều thời gian. Thịt bò chứa nhiều đạm, nấm kim châm chứa nhiều lysin, kẽm giúp phát triển trí nhớ.
THÀNH PHẦN
Thịt bò200 Gr
Nấm kim châm200 Gr
Tỏi băm2 Muỗng cà phê
Hạt nêm2 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Muối2 Muỗng cà phê
Bột ngọt1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn4 Muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
1.
Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối trong chén khoảng 10 phút.
2.
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.
3.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều khoảng 4 phút. Vớt thịt bò ra đĩa, để riêng.
4.
Tiếp tục dùng chảo đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Cho nấm kim châm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều 2 phút.
5.
Cho thịt bò, nấm kim châm đã xào ra đĩa. Trang trí thêm bông hẹ, ngò rí nếu thích nhé!
